تجربه های شیرین آشپزی من

با سلام ... ورود شمارا به وبلاگ تجربه های شیرین آشپزی من خوش آمد میگویم ... برای مشاهده کامل مطالب از آرشیو مطالب وبلاگ استفاده کنید.

                                                                                                     

 


مواد لازم:

    پیاز                2 عدد                          *  این سوپ برای 6 نفر کاملا" اندازه میشه *

    سیب زمینی       1 عدد

    هویج              1 عدد

    جو پرک          3 مشت

    عصاره مرغ     1 لیوان

 

مواد لازم جهت تهیه سس سوپ:

              نمک و فلفل به مقدار دلخواه

              ماست خامه ای کاله یک سطل

             آرد 2 قاشق

             تخم مرغ   1 عدد 

 

طرز تهیه:

    پیاز + سیب زمینی + هویج را بارنده ریز ( رنده ای که هویج را در تزیین سالاد رنده میکنیم)

رنده کرده و به همراه جو پرک با 2 لیوان آب روی شعله کم میزاریم تا بپزه .

 

برای تهیه سس سوپ : 

             ماست را کاملا" هم زده  1 عدد تخم مرغ را در آن میشکنیم و باز هم میزنیم و همچنین آرد را + فلفل و نمک ( اگه دوست دارید سوپتون ترش باشه به مقدار 3 قاشق هم آبلیمو به سسش اضافه کنید) و کاملا" هم بزنید تا قلمبه نبنده.

بعد از اینکه مواد سوپ کاملا" پخت 1 لیوان عصاره مرغ رو هم بهش اضافه میکنیم وبعد از به جوش آمدن سس را کم کم اضافه میکنیم و فقط قاشق را به یک طرف هم میزنیم تا سس سوپمان خوب جا بیفتد و بعد روی شعله کم میزاریم تا خوب حلیم شود و در این حین خوب هم میزنیم .

 من در نهایت : یک کره کوچولو هم میندازم توش خوش طعمش میکنه ولی نندازید هم میشه و

نخود فرنگی , زرشک , جعفری هم بهش اضافه میکنم خوشمزه میشه.

 

نوش جان

[ چهار شنبه 22 مرداد 1393برچسب:سوپ ماست,سوپ خوشمزه,سوپ سفید , ] [ 17:6 ] [ عسل بانو ]

[ ]

مجله اینترنتی دانستنی ها ، عکس عاشقانه جدید ، اس ام اس های عاشقانه